2011年09月27日

そばパスタ入りポテトサラダ





「サンクゼール」のそばパスタをゆでる。

ジャガイモをさいの目に切り、ゆでて湯を切る。
無塩バター、黒こしょう、レモン汁少々をからめ
冷ましておく。

枝豆はさやからはじき、薄皮をむいておく。
蒸しエビは小さく切る。

ゆでた具材が冷めたら
枝豆とエビと合わせて
マヨネーズで和える。


マヨネーズに和風ドレッシングを少しまぜたもので
和えてもいい。
  

Posted by 窯おーじ＆お地蔵 at 19:08 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年09月24日

ワッフル野菜の浅漬け





きゅうりとニンジンをワッフル形（スライサー使用）にスライス。
生姜の千切りは少々。

そこに庭の茗荷の薄切りを
たーっぷり加えて

塩と昆布だしで浅漬けに。


ワッフル形なので
漬かるのが速い。

また、見た目もなかなか
チャーミングだから
お弁当に重宝よん(^^)v







なのに・・・
あーーーニンジンが写っていないーーー(T_T)(T_T)(T_T)  

Posted by 窯おーじ＆お地蔵 at 22:25 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年09月22日

イワシの梅生姜煮











プリプリ♪
ピカピカ☆
の
イワシ　がいたので
梅干、しょうが、みりん、しょうゆ、酢で煮つけました。

コトコト煮ては冷まし
また
煮ては冷まし・・・を繰り返し
骨までやわらかに。




  

Posted by 窯おーじ＆お地蔵 at 21:32 │Comments(2) │TrackBack(0)

2011年09月04日

イカのしおから～！





新鮮なイカが並んでいたので購入！

いつものように
胴はイカリングフライに
エンペラーとゲソを塩辛に。

下ごしらえ


  

Posted by 窯おーじ＆お地蔵 at 19:14 │Comments(2) │TrackBack(0)
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